Kek Coklat Kukus


Bahan-bahan:
1 cwn serbuk koko (diayak)
1 cawan gula pasir
1 tin susu cair
1 cawan minyak masak
1/2 cawan susu pekat
1 1/4 cawan tepung gandum (diayak)
1 sudu kecil soda bikarbonat (diayak ngn tepung)
1 sudu kecil baking powder (diayak dgn tepung)
3 biji telur

Topping:
coklat bar
whipping cream
sedikit butter (nk kasi kilat jer)
golden syrup (kalau ada)

Cara-cara:
koko, gula, susu cair, susu pekat dan minyak satukan dlm periuk. panaskan atas api kecil kacau hingga larut. ketepikan biar suam
ayak tepung, soda bikarbonat & baking powder then ketepikan
panaskan air kukusan terlebih dulu
pukul telur sampai kembang
campor semua bahan koko, tepung & telur then kacau sampai ketul2 hilang. masukkan dlm loyang yg dah sapu butter & lapik ngn kertas minyak (A4 paper pon bleh tp taruk la butter skit atas dia) adunan mesti jgn lebih dr separuh loyang kang dia kembang
kukus selama 1 1/2 jam. tutup loyang ngn aliminum foil kang masuk air kukusan plak.
bila sejuk taruk toping.
buat toping = coklat bar cairkan guna kaedah double boiler. masukkan whipping cream ikut suka byk mana pastu tempek ker kat kek.